Torta di Capodanno
La Torta di Capodanno è un semifreddo semplice e veloce da preparare al buon sapore di arancia, torrone e cioccolato.
Servings: 8 persone
Calories:
Ingredienti
- 250 gr Ricotta
- 10 Savoiardi Sardi
- 1 Arancia
- 100 gr Torrone Friabile
- 150 gr Zucchero a Velo
- 70 gr Cioccolato Fondente
- 25 gr Cioccolato Bianco
Istruzioni
- Fate sciogliere lo zucchero nel succo d’arancia, tritate la scorza dell’arancia (solo la parte arancio). Amalgamate la scorza e 25 gr di succo d’arancia alla ricotta, sino ad ottenere una crema uniforme e consistente.
- Coprite con pellicola trasparente una teglia del diametro di 18-20 cm, bagnate velocemente metà savoiardi nel succo d’arancia rimasto e sistemateli sul fondo. Versate la crema preparata, ricoprite con uno strato di torrone frullato ed un altro di savoiardi imbevuti nell’arancia e mettete in frigorifero per un’oretta.
- Ricoprite la torta con cioccolato fondente fuso e mettete in frigorifero a solidificare. Decorate con cioccolato bianco fuso tracciando le ore e le lancette dell’orologio. Fate riposare in frigorifero sino alla mezzanotte e servite con lo spumante.