Pane Multicolore
Rendete allegra la vostra tavola con il pane multicolore, realizzato senza alcun colorante artificiale, un arcobaleno ricco di sali minerali e vitamine contenuti nei genuini ingredienti usati per la sua realizzazione. Scoprite nella ricetta ingredienti e indicazioni dettagliate per farlo anche voi.
Calories:
Ingredienti
- 600 gr Farina 00
- 100 gr Riso Nero polverizzato
- 80 gr Pomodori Secchi sott’Olio frullati
- 80 gr Spinaci Freschi frullati
- 20 gr Lievito di Birra
- 1 bustina Zafferano
- 4 cucchiaini Olio
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Preparate 4 impasti: ognuno con 5 gr di lievito di birra sciolto in 80 gr di acqua tiepida, 150 gr di farina, un pizzico di sale, un cucchiaino di olio e uno degli altri quattro ingredienti . (Gli spinaci per il pane verde, lo zafferano per il pane giallo, il riso per il pane nero e i pomodori secchi per il pane rosso.)
- Amalgamate bene i vari ingredienti poi chiudete ogni impasto in un sacchetto per alimenti. Lasciatelo lievitare finché raddoppia il suo volume (circa 1 ora).
- Stendete sull’asse i 4 impasti in fasce larghe 4-5 cm e lunghe circa 30 cm, attorcigliatele su stesse 3-4 volte, spennellatele con l’olio dei pomodori e lasciate nuovamente lievitare (circa 90 minuti) in luogo tiepido.
- Cuocete nel forno a 180° per 40 minuti, lasciate raffreddare prima di affettare e servire.
