• Unite gli zuccheri al burro ammorbidito ed amalgamate. Aggiungete l'uovo e il latte miscelati e mescolate.
• Aggiungete lievito e farina ed impastate con le mani, sino ad ottenere un composto omogeneo.
  
• Stendete la pasta su un'asse con una spolverata di farina, dello spessore di quello della moneta da due euro. Ritagliate i biscotti con uno stampo rotondo del diametro di 6-7 cm. (Se disponete di uno stampo o tampone adatto, potete praticare motivi decorativi propri di questi biscotti).
  
• Metteteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180° per circa 18 minuti sino a doratura. Lasciateli raffreddare prima di consumare, potete conservarli in un contenitore ben chiuso per un paio di settimane.
  

Curiosità

• Le Galletas Maria sono l’ingrediente principale di un famoso semifreddo venezuelano, la "Marchesa al Cioccolato" che si prepara disponendo a strati i biscotti intinti nel latte con una crema pasticcera mescolata a cioccolato fondente.