Frittelle Dolci di Zucchine
Le frittelle dolci di zucchine sono un'alternativa sfiziosa e più leggera alle solite frittelle, un modo insolito e stuzzicante per far mangiare volentieri le zucchine anche ai bambini.
Calories:
Ingredienti
- 300 gr Zucchine Grattugiate
- 200 gr Farina 0
- 30 gr Zucchero
- 1 Scorza Limone grattugiata
- 8 gr Lievito per Dolci
- 140 gr Latte
- 20 gr Liquore
- 1 Uovo
- 400 gr Olio di Arachide per Friggere
Istruzioni
- Lavate e grattugiate le zucchine (io ho usato quelle chiare), unite scorza di limone grattugiata, liquore (Limoncino), uovo leggermente sbattuto e mescolate. Incorporate gli ingredienti rimasti.
- Versate a cucchiaiate in abbondante olio bollente e friggete fino a quando saranno ben dorate.