Fave dei Morti
Le fave dei morti sono biscottini croccanti fatti con farina di mandorle, albumi, miele e zucchero, tipici di varie regioni italiane e preparati per la festività di Ognissanti, sono perfetti sulle tavole di Halloween!
Servings: 20 pezzi
Calories:
Ingredienti
- 170 gr Mandorle (o farina di mandorle)
- 100 gr Farina tipo 1
- 70 gr Zucchero
- 70 gr Albumi
- 30 gr Miele
- 1 scorza di Limone
Istruzioni
- Mescolate mandorle frullate, farina, zucchero e scorza di limone tritata, incorporate miele e albumi leggermente sbattuti.
- Staccate pezzi di impasto (20 g circa) ed appallottolateli coi palmi delle mani, pressate un poco la parte superficiale con il polpastrello del dito indice.
- Sistemate “le fave” sopra la leccarda ricoperta di carta forno ed infornate a 180° per circa 18 minuti. Lasciate intiepidire prima di consumare o conservare in un contenitore ben chiuso.