Biscotti Velo
La ricetta dei "biscotti velo" è semplice, veloce e utile, ideale per il riciclo degli albumi. Con solo 4 ingredienti potrete fare in modo semplice e veloce questi sfiziosi, leggeri e croccanti biscotti che potrete anche confezionare come gradito regalo a parenti e amici.
Servings: 15 persone
Calories:
Ingredienti
- 100 gr Albumi
- 50 gr Zucchero
- 100 gr Farina 0
- 100 gr Mandorle
Istruzioni
- Montate a neve densa gli albumi con lo zucchero.
- Unite con delicatezza la farina setacciata e le mandorle.
- Versate il composto in un contenitore per plumcake, imburrato ed infarinato.
- Infornate a 180° per 25 minuti, con un coltello dalla lama liscia tagliatelo a fettine molto sottili ed infornate di nuovo a 150° per 10 minuti.
P.S.
- Se non avete il contenitore per plumcake, potete versare cucchiaiate di impasto sulla leccarda ricoperta di carta forno, infilare qualche mandorla tagliata a metà nel composto e cuocere a 180° per circa mezz’ora.
