Ingredienti:
400 gr carne macinata
70 gr formaggio grana
2 uova e sale
1 patata lessa
25 gr pane
1 rametto rosmarino
100 gr pangrattato
pepe, noce moscata
Mettete il pane in ammollo in una tazza di acqua, strizzatelo, unite le uova sbattute con il formaggio grattugiato, il rosmarino tritato, la patata lessa passata nello schiacciapatate, la carne, il sale e le spezie.
Amalgamate bene e poi aiutandovi con i palmi delle mani formate delle palline di 3-4 cm di diametro, le rotolate nel pangrattato e poi le mettete sulla piastra del forno ricoperta di carta forno.
Infornate a 200° per 30-35 minuti, capovolgetele a metà cottura.
Infilate 3 o 4 polpettine alla volta negli stecchi per spiedini e servite ben calde.
Gustose polpettine cotte nel forno con superficie croccante e non unta, presentate come simpatici spiedini , particolarmente invitanti ed appetitose.
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Ottime cotte nel forno 🙂
Mi sono appena unita al vostro blog, complimenti mi piace tantissimo.
Buona serata.