Le Crostatine Crema e Frutta sono degli squisiti e coloratissimi dolcetti monoporzione, di grande effetto visivo, perfette per feste e buffet.
Le Crostatine Crema e Frutta contengono poco burro e zucchero, sono invitanti e golose e soddisfano la voglia di dolce con poche calorie.
Crostatine Crema e Frutta
Le Crostatine Crema e Frutta sono buone, leggere e facili da preparare, un piccolo guscio di frolla, ripieno di crema e tanta frutta fresca!
Porzioni: 12 pezzi
Calorie:
Ingredienti
Ingredienti per la base:
- 250 gr Farina 00
- 50 gr Burro
- 1 dl Acqua Fredda
- ½ cucchiaino Stevia
Ingredienti per la crema:
- 3 dl Latte
- 3 Tuorli
- 3 cucchiai Zucchero
- 2 cucchiai Amido Mais
- Scorza ½ Limone
- q.b. Frutti di Bosco
Istruzioni
- Amalgamate gli ingredienti ben freddi e velocemente sino ad ottenere una pasta ben omogenea.
- Stendete uno strato sottile di pasta e ritagliate dei cerchi di circa 8 cm di diametro. Sistemateli in un contenitore per muffin imburrato e spolverato di farina, forate la base coi rebbi di una forchetta, infornate a 180° per circa 30 minuti, fate raffreddare.
- Preparate una crema pasticcera con questi ingredienti spegnendo il fornello quando inizia a sobbollire, tenete coperta sino al raffreddamento.
- Riempite le basi con crema pasticcera e sistemate in superficie pezzetti di frutta. Spennellate bordo e frutta con un po’ di marmellata d’arancia.
Consiglio:
- La pasta delle nostre crostatine crema e frutta ha un colore un po' verdognolo, perchè l'abbiamo addolcita con la stevia, se non avete problemi di glicemia o di peso, potete sostituirla con 50 gr di zucchero.
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