- 40 g amido mais
- 20 g zucchero
- 20 g latte
- 1 uovo e zucchero
- 10 g olio vinacciolo
- 10 g uvetta
- 6 g lievito
Procedimento
1) Sbattete il tuorlo con il latte e zucchero sino ad ottenere un composto spumoso, unite delicatamente l’amido, l’olio e l’uvetta mescolando dal basso verso l’alto, aggiungete allo stesso modo l’albume montato a neve ben soda ed il lievito.
2) Versate in una piccola teglia (10-12 cm) ricoperta di carta forno, Infornate a 180° per circa 30 minuti, fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo (facoltativo). Un dolce sofficissimo, leggero e molto buono dalle dimensioni ridotte, ideale da gustare in coppia.
Questa ricetta inventata per recuperare un uovo dal guscio rotto, si è dimostrata molto valida, se desiderate ottenere una torta più grande raddoppiate o triplicate le dosi a piacere e versate in una teglia più ampia.
Seguiteci su Facebook per essere sempre aggiornati sulle nuove ricette. Cliccate qui sotto
https://www.facebook.com/Pentole-e-Fornelli-168226869964957/ poi mettete MI PIACE in alto a destra. Grazie!
Ma è carinissima quella tortina per due persone 🙂
Un'idea molto molto carina.
Buona domenica
Grazie Daniela, una ricetta provata per caso che si è rivelata molto piacevole, buona domenica a te 🙂
e' spettacolare questa ricettina 🙂 grazie