Ingredienti:
- 100 gr Amido Mais
- 100 gr Canditi
- 40 gr Zucchero
- 40 gr Burro
- 30 gr Uvetta
- 30 gr Olio Cocco
- 1/2 Lievito
Procedimento
1) Sbattete i tuorli con lo zucchero ed il burro con l’olio sino ad ottenere due composti cremosi, montate gli albumi a neve ben soda. Preparate i canditi http://pentolefornelli.blogspot.it/2012/04/canditi-darancia (oppure usate quelli in commercio).
2) Unite delicatamente tutti gli ingredienti, versate in una teglia ricoperta di carta forno ed infornate a 180° per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare, spolverate con zucchero a velo (facoltativo), tagliate a fette e servite.
Torta Canditi e Uvetta è un dessert soffice, gustoso e non troppo calorico, ricco di sapore e semplice da fare, provatelo, il successo è assicurato!
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