Ingredienti:
- 150 gr Amido Mais
- 100 gr Polpa di Nespole
- 3 Uova
- 50 gr Zucchero
- 50 gr Miele
- 40 gr Burro
- 1 Lievito
Procedimento
1) Mescolate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con il miele e sbattete le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso.
2) Frullate la polpa di nespole (o di altro frutto: fragole, mele, pesche, pere…), amalgamate l’amido di mais, il lievito e la crema di burro.
3) Unite delicatamente il composto rimasto, versate in una teglia (Ø 22 cm) ed infornate a 170° per 45 minuti.
Lasciate raffreddare, tagliate a fette e servite.
Dessert gustoso e poco calorico dalla consistenza umida e sapore inconsueto.
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