Ingredienti:
- 130 gr pasta per pizza
- 11 asparagi
- 100 gr mozzarella
- 60 gr ricotta vaccina
- 2-3 pomodorini
- 1 tuorlo
- 30 gr pancetta
- origano fresco
Fate lessare gli asparagi per circa 7 minuti, frullate la pancetta, tagliate la mozzarella a fettine e mischiate il tuorlo con la ricotta.
Spianate la pasta della pizza dando una forma di cerchio del diametro di circa 26-28 cm. Spalmate il composto cremoso sulla superficie e ricoprite con gli altri ingredienti.
Infornate nel fornetto alla massima temperatura per 7-8 minuti.
Sistemate in un piatto e servite ben calda
Una pizza gustosissima e ricca di ingredienti dai sapori ben associati.
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