Ingredienti:
3 peperoni di diverso colore
160 gr riso
160 gr tonno
80 gr formaggio
2 pomodori secchi
1 mozzarella
100 gr passata pomodoro
q.b. olio evo e sale
1 ciuffetto prezzemolo
Procedimento
1) Fate lessare 5 minuti il riso, unite tonno, formaggio grattugiato, pomodori secchi e metà prezzemolo tritati, mescolate sino ad ottenere un composto omogeneo.
2) Svuotate i peperoni e riempiteli con il composto preparato, dividete la mozzarella in tre parti ed infilatene un pezzo in ogni peperone. Sistemateli in una padella con la passata di pomodoro, un filo di olio, un pizzico di sale ed il prezzemolo rimasto.
3) Cuocete sul fornello a fuoco moderato per circa un’ora, rigirate ed aggiungete un po’ d’acqua quando necessario. Servite nei piatti ben caldi.
Peperoni in padella, un gustosissimo piatto ricco di sapore e colore, poco calorico e semplice da fare.
Seguiteci su Facebook per essere sempre aggiornati sulle nuove ricette. Cliccate qui sotto
https://www.facebook.com/Pentole-e-Fornelli-168226869964957/ poi mettete MI PIACE in alto a destra. Grazie!
sou brasileira meus avós eram italianos nascidos em Tavoleto. Eu acompanho as tuas receitas, e gosto muito. Beijos