- 250 gr farina 00
- 4 uova
- 1 cucchiaio zucchero
- 420 gr latte
- ½ bustina di lievito
- pizzico sale
Questa ricetta con pochissime calorie si presta bene come base per antipasti, spuntini e dolcetti. L’abbiamo ottenuta per errore, volevamo provare una ricetta vista su una pagina facebook che ci aveva molto incuriosito, ma non ci ricordavamo più qual’era e così basandoci sulla nostra memoria ci siamo messi all’opera. Abbiamo però scambiato erroneamente l’olio con il lievito e ci siamo ritrovati con questi muffin buoni e leggeri utilizzabili in vari modi.
Vi consigliamo di provare anche la ricetta originale http://www.chiaraetuorlo.com/?p=1391 ritrovata in seguito, basta eliminare il lievito ed aggiungere 2 cucchiai di olio evo. Noi abbiamo poi fatto anche la versione originale ed il risultato è stato davvero soddisfacente. Spolverate con un po’ di zucchero a velo possono essere un veloce e leggero sostituto delle frittelle di carnevale per coloro che non amano le fritture
https://www.pentolefornelli.com/frittelle
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