Melarancia al Cardamomo

Ingredienti:

120 gr Amido Mais
120 gr Marmellata d’Arancia
80 gr Canditi d’Arancia
Succo di 1 Arancia
1 Mela
3 Uova
3-6 bacche di Cardamomo
50 gr Zucchero

Procedimento
1) Montate a neve ben soda gli albumi, sbattete i tuorli con lo zucchero, frullate i canditi http://pentolefornelli.blogspot.it/2012/04/canditi-darancia,  estraete i semi di cardamomo dalle loro bacche.

2) Amalgamate delicatamente tutti gli ingredienti, versate l’impasto in una teglia rivestita di carta forno, infornate a 180° per 45 minuti, lasciate raffreddare.

3) Decorate a piacere, noi abbiamo decorato con zucchero a velo, cacao dolce, canditi frullati e cioccolato fuso.

Melarancia è un dessert goloso, salutare e leggero, senza glutine, lievito, grassi e latticini, al buon sapore di mela ed arancia. Una soffice torta che si prepara in pochi minuti e conquista grandi e bambini.