Ingredienti:
100 gr Farina tipo 1
100 ml Latte
2 Uova
1 pizzico di Salesale
2 Melanzane
1 Peperone Rosso
1 Peperone Giallo
1 Peperone Verde
60 gr Speck
150 gr Formaggio Philadelphia
2300 ml Olio di Arachid
Procedimento
1) Mescolate latte e farina, unite uova sbattute e sale.
2) Pulite e fate friggere per 6 minuti i peperoni, tagliateli a strisce.
3) Affettate le melanzane, tuffatele nella pastella, friggetele per 8 minuti, ponetele sulla carta assorbente ad asciugare.
4) Farcite le fette di melanzana con un po’ di formaggio e strisce di peperoni e speck. Unite i bordi con uno stecchino.
5) Sistemate in un vassoio e servite
Le Melanzane Ripiene è un piatto dai sapori ben associati, ricco di gusto e colore, ideale per uno sfizioso antipasto o come saporita piatenza, vi permetterà di fare un figurone in modo semplice e abbastanza veloce.
Seguiteci su Facebook per essere sempre aggiornati sulle nuove ricette. Cliccate qui sotto
https://www.facebook.com/Pentole-e-Fornelli-168226869964957/ poi mettete MI PIACE in alto a destra. Grazie!
Lascia un commento