Ingredienti:
- 150 gr amido mais
- 150 gr farina 00
- 3 tuorli
- 120 gr burro
- 100 gr miele
- scorza di 1 limone
- 60 gr zucchero
- 150 gr yogurt greco
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti ed amalgamate
sino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Stendete con il mattarello la pasta dello spessore di circa 5-6 mm, ritagliate dei biscottini con gli appositi stampi, spennellate con l’albume.
Infornate a 180° per 15-20 minuti, lasciate raffreddare e sistemate in un piatto di portata.
Squisiti biscotti al buon sapore di limone e miele, fragranti e friabili.
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