Ingredienti:
- 800 gr lenticchie in scatola
- 700 gr passata di pomodoro
- 80 gr pancetta affumicata
- 1 rametto rosmarino
- olio evo e sale
Frullate la pancetta e fatela rosolare in una padella unta di olio con il rosmarino,
versate le lenticchie, la passata di pomodoro ed il sale,
mescolate e continuate la cottura per 15-20 minuti, aggiungendo un po’ di acqua se necessario.
Servite ben caldo accompagnando se vi piace con una fetta di polenta abbrustolita. https://pentolefornelli.com/polenta
Un piatto veloce, gustoso e salutare che costituisce un pasto completo ricco di proteine vitamine e sali minerali. http://www.benessere.com/dietetica/arg00/lenticchie.htm
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