Insalata Sfiziosa

Ingredienti:
cespo Insalata
10 Pomodorini
1 Avocado
2 Arance
4 Noci
q.b. Prezzemolo
Olio Extra Vergine Oliva
1 Pizzico di Sale
q.b. Aceto Balsamico
Ribes (facoltativo)

1) Tagliate l’insalata a listarelle ed i pomodorini a fettine, condite con aceto, olio e sale, sistemate in mezzo ad un piatto, spolverate con prezzemolo tritato.

2) Sbucciate le arance, separate le fette e togliete la pellicina che le avvolge, sbucciate l’avocado, affettatelo e bagnate con succo di limone (per evitare che scurisca). Sistemateli nel piatto, attorno all’insalata, alternando le fette dei due frutti, guarnite con gherigli di noci e ribes (facoltativo).

L’Insalata Sfiziosa è un contorno insolito e buonissimo, ricco di gusto e colore che vi rallegrerà la tavola con poche calorie, si presenta bene e si prepara con facilità.