Ingredienti:
250 gr Farina 00
250 gr Latte
50 gr Zucchero
2 Uova
1 Lievito per Dolci
Olio di Arachide per Friggere
30 gr Zucchero a Velo
50 gr Pinoli (facoltativo)
50 gr Uvetta (facoltativo)
½ Mela (facoltativa)
Sbattete le uova con una forchetta, unite farina, latte, zucchero, lievito e mescolate sino ad ottenere un composto omogeneo.
Fate scaldare l’olio in un tegame di acciaio, fate friggere il composto a cucchiaiate (cercando di versarlo nell’olio senza filamenti), fate asciugare le frittelle sopra un vassoio ricoperto di carta assorbente, sistemate in un piatto di portata, spolverate con lo zucchero a velo e servite.
Se preferite frittelle più ricche di sapore potete aggiungere all’impasto pinoli, uvetta, cubetti di mela e procedere come spiegato sopra.
Le frittelle sono dolci fritti tipici del carnevale che si possono fare in vari modi. Con questa ricetta otterrete delle frittelle belle gonfie e prive di vuoto internamente, se preferite il contrario dovete cliccare questo link https://pentolefornelli.com/frittelle.
Con lo stesso impasto versato in un imbuto e fatto colare disordinatamente nell’olio, otterrete dolcetti diversi ed altrettanto buoni.
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https://www.facebook.com/Pentole-e-Fornelli-168226869964957/ poi mettete MI PIACE in alto a destra. Grazie!
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Mamma che voglia di frittelle!!!!
Se le avessi davanti sarei capace di mangiarle una dietro l'altra!!
Un caro abbraccio e buona sera
Carmen
Ciao Carmen, un abbraccio 🙂
Ciao Carmen, un abbraccio 🙂
Fantastiche le provero… troppo carine e particolari quelle realizzate con l'uso dell'imbuto 😍
Ciao c'è un trucco per evitare di creare i filamenti? Grazie
L'unico accorgimento da adottare è quello di accompagnare giù l'impasto dal cucchiaio con un colpo secco delle dita…:)
Una modalità simpatica per cambiare aspetto alla solita ricetta! 🙂