Ingredienti per tre persone :
- buccia ½ limone
- 200 gr fragole
- 1 bicchierino liquore
- 2 kiwi
- sciroppo d’acero
- 1 pesca
- 30 gr cioccolato
- 6 amaretti
- zucchero a velo
- 200 gr ricotta
- 125 gr panna da montare
In una ciotola mescolate la ricotta con un po’ di sciroppo d’acero e la parte gialla della buccia di limone grattugiata, poi la mettete sul fondo di una coppetta o di una vaschetta. Spolverate con gli amaretti sbriciolati ed iniziate a disporre la frutta affettata.
Unite un po’ di zucchero a velo alla panna e la montate ben soda, la distribuite sulla ricotta e aggiungete la frutta restante.
Tagliate a listarelle il cioccolato, lo inserite nella preparazione ed irrorate con un po’ di liquore. Spolverate con i restanti amaretti.
Ricoprite con la pellicola trasparente e ponete in frigorifero sino al momento di servire.
Dessert sbrigativo e molto ghiotto, adatto alla stagione estiva. Con l’impiego di più tempo potete sostituire il composto di ricotta con crema pasticcera, il risultato a nostro avviso sarà migliore, comunque vi assicuriamo che anche così è squisito. Coloro che non gradiscono il liquore, possono sostituirlo con un po’ di sciroppo.
https://www.facebook.com/Pentole-e-Fornelli-168226869964957/ poi mettete MI PIACE in alto a destra. Grazie!
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