Ingredienti:
- 200 gr Farina 00
- 150 gr Amido Mais
- 80 gr Burro
- 100 gr Zucchero di Canna
- 3 Tuorli
- 20 gr Cacao
- 60 ml Caffè
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola ed impastate sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Con il mattarello stendete l’impasto sull’asse dello spessore di 4 mm, ritagliate dei cerchi del diametro di 4-5 mm, con uno stuzzicadenti imprimete una linea divisoria, con le dita comprimete il bordo dando al biscotto la forma di un chicco di caffè.
Sistemate i biscotti sulla leccarda ricoperta di carta forno ed infornate a 180° per 40 minuti, lasciate raffreddare.
Poneteli sopra un piattino e servite accompagnando con una tazzina di caffè.
Deliziosi “Chicchi di Caffè” biscotti dalla pasta friabile al buon sapore di caffè, ideali per una buona colazione o come raffinato dessert dopo pranzo. Golosi dolcetti per stupire i vostri ospiti o per soddisfare in qualsiai momento della giornata la voglia di qualcosa di buono con poche calorie.
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