Ingredienti:
- 250 g garganelli all’uovo
- 180 g asparagi selvatici
- 100 g pancetta
- 1 uovo
- 80 g formaggio grana gratt.
Fate rosolare in una padella unta di olio la pancetta tagliata a cubetti, unite gli asparagi tagliati a pezzetti e fate cuocere 12 minuti.
Fate cuocere al dente la pasta in una pentola con acqua bollente, scolatela e versatela n ella padella con gli asparagi, unite l’uovo sbattuto con 30 g di formaggio grana, mescolate e servite. Consumate ben caldo
Un primo piatto semplice, veloce e gustosissimo che vi piacerà sicuramente.
P.S. Se non disponete degli asparagi selvatici potete usare quelli coltivati.
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Mamma quanto mi piacciono gli asparagi selvatici!!
Gran bel piatto ragazzi!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen
Grazie Carmen, un piatto davvero molto gustoso, buon pomeriggio 🙂
Asparagi e pancetta 😍 uno dei miei abbinamenti preferiti 😍
Una pastasciutta molto appetitosa e velocissima da fare 🙂