Il Bussolano è un buonissimo e rustico dessert adatto ad essere servito a fine pasto o a merenda. Dolce che appartiene alla tradizione cremonese e mantovana, gustoso, genuino e di facile preparazione.
Ingredienti :
500 gr Farina 00
2 Uova
200 gr Zucchero
150 gr Burro
1 bustina Lievito per Dolci
40 gr Cacao
½ bicchiere Latte
1 Vanillina
q.b. Granella di Zucchero
Mettete in una ciotola farina, zucchero, burro, uova, vanillina, latte e lievito.
Impastate sino a ottenere un composto omogeneo, dividetelo in due parti e aggiungete in una il cacao.
Impastate nuovamente per amalgamare bene il cacao.
Unite grossolanamente le due parti d’impasto, formate una ciambella, spolveratela con la granella di zucchero e adagiatela sulla piastra del forno ricoperta di carta forno.
Infornatela a 180° per 50-55 minuti e lasciatela raffreddare. Mettete il “bussolano” in un piatto di portata e servite a fette
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Ho appena fatto il bussolano con la vostra ricetta…. è venuto bellissimo…. a cena proverò se è anche buonissimo! 🙂
Complimenti per il blog 🙂
Cecilia
Ciao Cecilia, grazie della testimonianza 🙂