Biscotti Cuore alla Nocciola

300 gr Farina 00
100 gr Amido Mais
100 gr Farina di Nocciole
120 gr Burro
100 gr Zucchero Semolato
100 gr Zucchero di Canna
3 Uova
100 gr Latte
1 Lievito per Dolci

1) Mettete in una ciotola zuccheri, burro ammorbidito, latte, uova leggermente sbattute e mescolate.

2) Aggiungete farine, lievito ed impastate con le mani, sino ad ottenere un composto omogeneo.

3) Stendete la pasta su un’asse con una spolverata di farina, dello spessore di 3-4 mm. Ritagliate i biscotti con uno stampo a forma di cuore.

4) Metteteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180° per circa 18 minuti sino a doratura, lasciate raffreddare.

5) Versate il cioccolato fuso in piccoli stampi di silicone a forma di cuore, lasciate raffreddare, estraeteli inumidite la base con un po’ di cioccolato fuso e sistemateli al centro dei biscotti. Decorate con cioccolato fuso, glassa di albume e zucchero a velo e corallini colorati.

Deliziosi e friabili Biscotti Cuore alla Nocciola, facili da fare che potrete decorare a piacere. Ideali per festeggiare San Valentino o una romanica ricorrenza.