Ingredienti:
- 2 Tuorli d’Uovo
- 60 gr Zucchero
- 20 gr Burro
- 170 gr Farina tipo 1
- 50 ml Vin Santo
Procedimento:
Frullate burro, zucchero e tuorli, unite farina e vino ed amalgamate. Stendete uno strato di pasta dello spessore di 5 mm, ritagliate dei cerchi del diametro di 4 cm ed infornate a 180° per 20-25 minuti.
Decorate se volete con un po’ di glassa (albume zucchero a velo) e lasciate asciugare per 3-4 minuti nel forno spento ancora caldo.
Raffinati biscotti dal sapore squisito e dalla consistenza compatta e friabile, facili e veloci da fare. Ideali da gustare con tè o cioccolata.
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