Pere e Cioccolato

La torta Pere e Cioccolato è un soffice e delizioso dessert con la base umida al buon sapore di pere e cioccolato, ideale da gustare dopo pranzo o per una genuina merenda, piace a grandi e bambini. La torta pere e cioccolato è semplice da fare e si conserva fresca per alcuni giorni in frigorifero dentro un contenitore chiuso, per gustarla bella soffice toglietela dal frigorifero una mezz’ora prima di mangiarla.

250 gr Amido di Mais
200 gr Zucchero
4 Uova
150 gr Burro
1 Pera
1 tazza Cioccolata
1 Lievito per Dolci

350 ml Latte
2 cucchiai Zucchero
2 cucchiai Farina 00
2 cucchiai Cacao

Mischiate farina, cacao e zucchero, aggiungete il latte caldo un poco alla volta, fate cuocere sul fornello mescolando di continuo, togliete dal fuoco dopo un paio di minuti che ha iniziato a bollire. Coprite e mettete da parte sino al momento dell’utilizzo.

Sbattete il burro con lo zucchero sino ad ottenere un composto cremoso, aggiungete le uova una alla volta,  l’amido di mais ed il lievito continuando a mescolare. Sbucciate la pere e tagliatela a fettine.

Versate l’impasto in una teglia ricoperta di carta forno, unite il budino a cucchiaiate,

spargete uniformemente le fettine di pera sulla superficie e spolverate con un po’ di zucchero.

Infornate a 180° per 50 minuti, lasciate raffreddare e disponete in un piatto di portata.

Tagliate a fette e servite

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