Le Crespelle di Frittata Ripiene sono un secondo piatto sfizioso e gustosissimo che si presenta bene e stuzzica l’appetito.
Crespelle di Frittata Ripiene
Le Crespelle di Frittata Ripiene sono veloci da fare e sono un'ottima idea sia per una cena genuina che per un ricco buffet.
Servings: 3 persone
Calories:
Ingredienti
Ingredienti Crespelle:
- 5 Uova
- 30 gr Grana Grattugiato
- 50 gr Latte
- 1 pizzico Sale
Ingredienti Ripieno:
- 125 gr Mozzarella
- 60 gr Prosciutto Cotto
Istruzioni
- Versate gli ingredienti in una ciotola e sbatteteli con una forchetta, versate un po' di composto per volta in una piccola padella (meglio quella delle crepes) unta d'olio, formando delle crespelle di frittata molto sottili.
- Cuocetele a fuoco moderato sino a doratura, disponetele in un piatto e farcitele con pezzetti di prosciutto e mozzarella, piegatele a metà e poi ancora a metà sino a formare dei ventagli. Servite calde o riscaldate per qualche minuto in forno.
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